今日の昼食は瓦そば！

こんにちは！ココファン桂です。

ココファン桂では、月に一度、お昼ご飯のメニューで全国の郷土料理を紹介する日があります。

8月のメニューは山口県の瓦そば！

ご存じの方も多いと思いますが、熱した瓦の上に茶そばをのせて、錦糸卵や牛肉煮込み、大根おろしなどを盛り付けて麺つゆでいただく料理です。

今回は熱い瓦の上とはいきませんでしたが、用意した郷土料理の紹介のちらしを見ながら、皆さんお話に花を咲かせお食事を楽しまれていました。