ココファン八尾からのお知らせ

2023年5月23日

ココファンブログ

【八尾】厨房スタッフの衛生研修

こんにちは！ココファン八尾です！！
ここ数日の寒暖差で、体調をくずされるご入居者様も出てきました。
このブログをご覧いただいている皆様、お体は大丈夫ですか？

さて、本日は厨房スタッフ対象に衛生研修を行いました。
講師は、いつも食材を届けてくださるナリコマさんにご指導していただきました。

食中毒は季節性がなく、1年を通して起きる可能性があります。
特に、ご高齢者は免疫力が低下しているため食中毒が発生した場合、命に関わる場合があります。

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スタッフには正しい衛生管理の知識を持ち、食中毒を起こさない行動（管理）をすることが求められています。
いつも行っている業務の手順が正しいのかどうかも確認しました。

＜食中毒予防の３原則＞
１…つけない！
２…やっつける！
３…ふやさない！

家庭でも応用できる内容ですね。^0^

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毎日、安全にお食事を召し上がっていだけるよう、
これからも定期的な衛生チェックとスタッフ研修を行ってまいります。

現在ココファン八尾では、お1人部屋とお2人部屋をすぐご案内できます。

ご希望日に合わせていつでもご見学のご予約を承っておりますので、
ぜひお気軽にお問合せください。
★お気軽にお問い合わせください★
ココファン八尾
フリーダイヤル　　0120-680-558

ココファン八尾の詳細

事業所名	ココファン八尾
所在地	大阪府八尾市南木の本4-100-3
アクセス	電車：地下鉄谷町線「八尾南」駅徒歩11分
電話番号	072-991-3361